Schoki Shake

  Stark kräftig und schokoladig so schmecken KAKAONIBS meine neuste Entdeckung aus der Reihe der SUPERFOODS. Endlich habe ich ein passendes Rezept gefunden, um den schmackhaften Allrounder in Szene zu setzten. Schokolade mal ganz anders. Die aus der rohen Kakaobohne gebrochenen 2-3 mm großen Bruchstücke sind unerhitzt und kaum verarbeitet. Deshalb enthalten sie viele wertvolle Inhaltsstoffe, wie Antioxidantien […]

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Weihnachtsplätzchen die Erste

Endlich, meine ersten Weihnachtsplätzchen in diesem Jahr sind fertig. Zur Einstimmung habe ich mindestens drei  Weihnachtsbäckerei-Bücher durchgestöbert und mich letzlich doch für eine eigene Kreation entschieden. Die Garten-Johannisbeeren aus dem Eisfach konnte ich somit auch ins Spiel bringen, so macht es am meisten Spaß. Welche Plätzchen backt Ihr am liebsten? Hier mein Rezept (Gluten- und […]

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Und noch eine Prise Farbe

„Und noch eine Prise Farbe“, das sieht nicht nur gut aus, sondern gibt den Kick für ultimatives Kraft tanken bei jedem Bissen. Wer es glaubt oder nicht, durch das Essen von farbigen Speisen können wir unser Wohlbefinden steigern. Also, bring etwas Abwechslung in deine Küche und entscheide, welche Stimmung du fördern möchtest?! Alles was du […]

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Die Rezeptmethode

Bist du bereit für eine Methode, die es Dir ermöglicht Rezepte selber zu entwickeln? Buddhabrot verrät Dir, was du dafür brauchst und wie es dich auf den Geschmack von mehr Genuss und Vitalität bringt. 1. Suche Dir eine Motivation, die Dir hilft deine Kreativität anzuregen. Bei mir passiert das, wenn ich  z.B. Freunde, Familie oder […]

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Aus wenig mach LECKER

  Ich würde mal behaupten, dass es eines der großen Stärken von Buddhabrot ist aus wenig viel zu zaubern. Wer kennt das nicht, dass der Kühlschrank leer ist und der Hunger es nicht mehr abwarten kann zum Supermarkt zu fahren, vielleicht hat er auch gar nicht mehr geöffnet. So erging es mir heute Morgen. Was […]

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Buddhabrot im Ökodorf 7 Linden

Im Anschluss an die Seminarverpflegungswoche in Luzern ist Buddhabrot aus dem tiefen Süden quer durch Deutschlang in den hohen Norden gereist und hat für eine Woche im „Ökodorf 7 Linden“ Bildungsurlaub gemacht. Das Dorf in Beetzendorf in Sachsen Anhalt hat viele Überraschungen und Entdeckungen bereit gehalten. Und genau das wollte erforscht werden.   Das in […]

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Buddhabot auf Sommertour

Die Süße des Sommers durfte Buddhabrot im Juli mit einer Seminargruppe in Luzern / Schweiz teilen. Eine Woche habe ich für 8 Teilnehmer gekocht, gebacken und mit   herzenslust verpflegt. Den anfänglich gut strukturierten Wochenplan mit gewählten Rezepten habe ich bald über Bord geworfen und frei und wild kreiert, dabei entstanden tolle neue Kreationen. Und […]

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