Eine Prise Liebe
Das beste Sonntagsrezept für z.B. einen Brunch ist diese Brombbeerbutter, da sie so vielseitig einsetzbar ist und natürlich super lecker schmeckt. Aktuell sind die Brombeeren im Garten reif und es gibt nichts schöneres sie direkt vom Strauch in den Mund zu stecken. Ganz reif zergehen sie auf der Zunge und lösen zugleich ein enormes Glücksgefühl […]
Der Garten ist aktuell voll mit vielen Küchen- und Wildkräutern. Entweder mixe ich Sie mit in die Smoothie-Bowl, streue Sie über jede salzige Mahlzeit, verwende sie als Brotbelag mit Gurken oder, wie in diesem Fall, als leckere Kräuter-Creme. Für dieses Rezept habe ich als Grundlage Cashewkerne genommen, die die Masse so richtig schön cremig werden […]
Als Veganer und Teilzeit Veganer muss man auf fast nichts verzichten. Mit etwas Kreativität und Lust zum Experimentieren können ganz neue Wunderwerke in der Küchenwelt entstehen (ich liebe diese Herausforderung). Wer zum Beispiel seine Milch am Morgen nicht streichen möchte, kann diese durch pflanzliche Milchsorten, wie Mandel- oder Reismilch ersetzen. Bei Käse, Joghurt und Quark […]
Wer glaubt, dass Rhabarber das erste Obst im Jahr ist, hat sich geirrt. Er gehört zu der Familie des Knöterichgewächses und zählt botanisch zu den Staudengemüsen. Was auch immer er sein mag, leutet Rhabarber für mich den Frühling und frische Zauberkunst in der Küche ein. Ob mit Erdbeeren, Bananen, Äpfeln, Orangen oder anderen Früchten, Gewürzen […]