Schoko Fudges

Ein sehr langer Buch-Marathon ist nun fast zu ende. Im letzte Jahr ist so viel Energie in dieses Projekt geflossen, dass ich hier auf meinem Blog nur sehr selten von mir berichtet habe. Das Buch ist aus dem Druck, der Termin für die Buchpräsentation steht und ich bekomme langsam wieder Lust  neue Rezepte zu kreieren, wie zum Beispiel diese leckeren […]

Weiterlesen

Valentinstags Plätzchen

Ich liebe dich Ich liebe dich, weil ich dich lieben muss… Ich liebe dich, weil ich nicht anders kann; Ich liebe dich nach einem Himmelsschluss; Ich liebe dich durch einen Zauberbann. Dich liebe ich, wie die Rose ihren Strauch; Dich liebe ich, wie die Sonne ihren Schein; Dich liebe ich, weil du bist mein Lebenshauch; […]

Weiterlesen

Ananda`s Bliss Balls

  Ein regnerischer Sonntag, eine Kuscheldecke, ein heißer Tee und das gewisse Etwas zum Glücklichsein. Was brauchst du an solchen Tagen? Zur Ergänzung deiner Glücksliste gibt es heute meine Bliss Balls, die super leicht zubereitet sind. Mit viel Liebe gerollt können sie auch regnerische Tag aufhellen und dich glücklich machen. Die in Ihnen enthaltenden Mangos […]

Weiterlesen

Kokos Power Kugeln

Rezept: 200g getrocknete (ungeschwefelte) Aprikosen 5 Datteln oder Feigen 150 g Kokosflocken 1 Prise Salz 1 Msp. Vanillemark Bei Bedarf etwas Wasser Kürbiskerne, Aroniabeeren oder Kokosflocken Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und sehr fein mixen. Wenn die Masse zu bröselig ist ganz vorsichtig etwas Wasser hinzu geben. Aus dem Teig kleine Kugeln Formen. […]

Weiterlesen

Zwetschgen Kuchen

Herbst im Kuchen. Hmmm das schmeckt lecker und kommt direkt aus dem Obstgarten von Bauer Albert (mein Papa). Das Rezept ist von Muddi (die Bäuerin) und sie wollte unbedingt bei Buddhabrot als Gastbäckerin (sie ist die beste Bäckerin der Welt), etwas beitragen. Ich liebe Ihre Kuchen und lass mich gerne von ihr inspirieren:-) Und hier […]

Weiterlesen

Superfood Kekse

Heute möchte ich euch ein abgewandeltes Rezept aus meinem neuen SUPERFOODS– Buch vorstellen. Schon davon gehört? SUPERFOODS sind Lebensmittel mit denen man auf einfache Art und Weise seine Nahrung aufwerten kann. Diese Lebensmittel haben eine sehr hohe Nährstoffdichte mit vielen Vitalstoffen, wie Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen und z.B. entzündungshemmende Fette, die gesundheitsfördernd wirken. SUPERFOODS sind natürlich, vollwertig, […]

Weiterlesen

Bananenbrot

Auf besonderen Wunsch stelle ich euch mein Bananenbrot zum nachbacken vor. Es gibt dazu nur ein Foto, da ich es diesmal auf Bestellung gemacht habe und es deshalb nur frisch aus dem Ofen abgelichtet werden konnte. Es schmeckt einfach köstlich und hält sich auch ein paar Tage. Wer mag kann noch Sahne (vegan: Cashewsahne) dazu essen, […]

Weiterlesen

Brombeer Muffin

Endlich sind die Brombeeren reif und ich habe ein neues Rezept für euch ausprobiert. Die weichen Früchte kann man so einfach und schnell in verschiedenen Varianten verwenden. Frisch gepflückte Superbeeren sind reich an Vitamin C und enthalten Mineralstoffe, wie Kalium, Eisen und Calcium. Sie sind reich an Ballaststoffen und enthalten die meisten Carotine, die den Körper vor […]

Weiterlesen

Mandel-Brownies

Schokolade und Kirschen das passt wunderbar, vor allem wenn es die ersten Sauerkirschen aus dem Knick sind. Den Knick nennt man bei uns auf Fehmarn Feldbegrenzungen (Büsche, Bäume und Sträucher), wo man echte Köstlichkeiten wie z.B.  Sauerkirschen oder Schlehen auffinden kann. Früher habe ich die Kirschen mit meinem Vater aus der Treckerschaufel gepflückt und unendlich […]

Weiterlesen

Beltretter Kuchen

Was hat es mit den blauen Kreuzen auf sich, die sich von Tag zu Tag immer mehr bei uns in Norddeutschland und auf der schönen Insel Fehmarn (Buddhabrot`s Heimat) aufgestellt werden? Die Beltretter sind viele Initiativen, die sich vor ca. 8 Wochen zusammen geschlossen haben, um ein Zeichen gegen die Feste Fehmarnbeltquerung zwischen Deutschland (Fehmarn) […]

Weiterlesen