Summerdrinks

Rosen „Königin der Blumen“ sind nicht nur eine Augenweide und betören mit Ihrem Duft alle Sinne. Ihre ätherischen Öle der Rosenblätter können bei Entzündungen, Ekzemen und Hautverletzungen helfen. Selbst bei Insektenstichen wirken Rosenblätter. Wenn man Rosenblüten als Tee trinkt, wirken sie unterstützend bei Menstrationsbeschwerden und Linderung bei Magenkrämpfen. Er wirkt bei Stress und lindert Nervosität […]

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Erdbeeren: süße Juniversuchung

Ich liebe den Juni. Er ist nicht nur der Geburtstagsmonat von einer meiner liebsten Schwestern und mir, sondern bringt auch die leckerste Frucht des Jahres ERDBEEREN!!! Am besten schmecken sie frisch aus dem Garten, das ist Sommer. Für einen sonnigen Tag wie heute gibt es frische Erdbeeren gewaschen, geschnitten und mit etwas Honig gesüßt. Dazu […]

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Himbeer-Mandeltorte

Am Wochenende habe ich dieses leckere Törtchen gezaubert. Tiereiweißfrei für die Konfirmation meines Cousins. Bis auf den Honig ist die Torte fast vegan (Honig kann mit entsprechender Alternative ausgetauscht werden). Es ist so cool zu sehen, dass immer mehr Menschen nach gesunden Alternativen suchen und auch auf festlichen Veranstaltungen nicht auf gesundes Naschen verzichten möchten. Gesund heißt […]

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Crazy Chrunchy Müsli Teil 2

Mein letztes Crazy Chrunchy Müsli vom Februar 2014 habe ich etwas optimiert. Weniger Honig und ein neues Müslimix. Normalerweise ist das Wochenende zum Ausprobieren für die etwas anderen Frühstücksvarianten vorgesehen, aber warum soll nicht jeder Tag, wie ein Sonntag sein.  Deshalb wünsche ich dir glücksbuddhabmäßig viel Spaß beim Ausprobieren und sonntägliches genießen in der Mitte der […]

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Gemüse macht Marmelade

Wer glaubt, dass Rhabarber das erste Obst im Jahr ist, hat sich geirrt. Er gehört zu der Familie des Knöterichgewächses und zählt botanisch zu den Staudengemüsen. Was auch immer er sein mag, leutet Rhabarber für mich den Frühling und frische Zauberkunst in der Küche ein. Ob mit Erdbeeren, Bananen, Äpfeln, Orangen oder anderen Früchten, Gewürzen […]

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HappY EasteR an alle NaschHASIS

Frohe Ostern von Buddhabrot! Ich genieße die Tage mit Sonne, Meer, lieben Menschen und leckeren OsterSPECIALS: Green Smoothie mit Radieschenblättern aus dem Garten (dem Frühbeet) und Marzipan Ostereiern mit und ohne Schoki. Für alle NaschHASIS, glücksbuddhamäßiges Genießen nach dem Ausprobieren!   Green Smoothie 1 Avocado 1 Mango 1 Banane 2 Kumquats (essbare Miniorangen) 300 ml […]

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Nusskuchen mit veganer Sahne

Dieses neu entwickelte Rezept vom Glückskuchen macht glücksbuddhamäßig glücklich. Da: der locker luftige Kuchen Kakao enthält und dieser bekanntlich Glückshormone auslöst (durch das Tryptophan, ein Vorläuferstoff des Glückshormons Serotonin) er luftig locker auch ohne Ei ist!!!! Alles abgerundet mit meinem neuen Experiment, der Cashewsahne:-) Die wollte ich schon länger ausprobieren, da sie nicht nur zu Kuchen lecker schmeckt, […]

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Crazy Chrunchy Müsli

Ein wunderschönes Wochenende! Ich habe heute ein ganz besonderes Sonntagsfrühstück ausprobiert! Super gesund und ohne Zucker. Basis ist eine Cashew-Zitronencreme, außerdem ein Himbeer- Bananenmus und Buchweizen-Sesam Chrunchys. Alles selbst gemacht!!! Hier kommt das Rezept für 2 Personen:  Buchweizen- Sesam Chrunchy 90 g Buchweizen 20 g Sesam 40 g Honig 1 TL Zimtpulver Alle Zutaten miteinander vermengen. […]

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Mandelmilch mit „special effects“

Als Gewinner der Milchschaumschablone von www.bauernhofurlaub.de will ich Euch das super Ergbenis zeigen! Das Ausschreiben habe ich für den Biohof „Alter Speicher“ gemacht, der Ort an dem ich lebe und liebe:-) Challenge: Den Kakaoabdruck der Treckerschablone statt auf aufgeschäumter Kuhmilch auf Mandelmilch präsentieren. Warum Mandelmilch? Sie ist nicht tierisch (vegan), schnell selbst gemacht, hat Rohkostqualität und ist super […]

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Mohntorte

BB ist seit ein paar Tagen wieder auf dem Bio-Ferienhof auf der Sonneninsel Fehmarn zu Hause www.ferienhof-alterspeicher.de. Was erwartet euch nach dem Umzug vom tiefen Süden in den hohen Norden? MEER!!!                       Meer Platz und Raum für Inspirierende Rezepte Tipps und Infos zu Sport, Ernährung, Detox, Work […]

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