Eine Prise Liebe
Auch im Monat Mai gibt es aus der Buddhabrotküche wieder ein neues Rezept. Passend zur Saison habe ich ein Spargelgericht ausprobiert, das vegan, vegetarisch, glutenfrei und zuckerfrei ist. Also ein perfektes Clean-Eating-Rezept, das nicht nur gut aussieht, sondern auch richtig lecker schmeckt:-). In meinem Kochbuch „Buddhabrot kocht“ gibt es bereits ein klassisches Gericht mit hellem Spargel […]
Endlich scheint bei uns auf der Insel der Frühling angekommen zu sein (es wurde aber auch Zeit) und vielleicht macht sich der ein oder andere mit den ersten Sonnenstraheln schon Gedanken über seine Bikinifigur. Ich nehme den gefühlten Frühlingsstart als Motivation um mich mit meinen Detoxrezepten wieder intensiver zu beschäftigen und körperlich gereinigt und gestärkt ins […]
Ihr lieben, ein weiterer Monat, ein neues Rezept. Diesmal möchte ich euch eine ganz schnellen Suppe vorstellen, die wie die meisten Rezepte, aus dem entstanden sind, was mein Kühlschrank so hergab. Da ich sie im Thermomix mache, ist sie wirklich ultra schnell zubereitet. Die Hauptzutat sind Pastinaken und da sie nicht das gängigste Gemüse sind finde ich trotzdem, […]
Zum Monatsbeginn Februar gibt es bei Buddhabrot wieder ein neues, leckeres und natürlich gesundes Rezept, das ihr unbedingt ausprobieren „müsst“. Was gibt es Schönes? Einen Wrap mit Falafel und zwei verschiedenen Salaten. Er ist für alle Rohkost- und Salat-Fans eine interessante Abwechslung zum klassischen Salatschüsselchen. Abis jetzt hatte ich ihn immer nur mit Salat und Soße gemacht, meine Buddhabrot-Testesser […]
Zum Abschluss eines wunderschönen Wochenendes möchte ich hier mit meinem Getränk der unvergesslichen Erinnerungen abschließen. Dazu gehört ein kleines Ritual, denn so haben wir (meine Geschwister und ich) es früher immer bei unseren Großeltern durchgeführt. Zuerst gibt es einen Spaziergang am Wasser (heute am Hafen von Burgstaaken), um einmal vom Wind durchgepustet zu werden, die Sonne ins Gesicht scheinen zu […]
Endlich gibt es mal wieder ein Buddhabrot. Es hat zwar ein wenig auf sich warten lassen (ich habe es ja schon im November angekündigt), dafür habt ihr jetzt direkt vor Weihnachten die Möglichkeit ein neues und leckeres Rezept auszuprobieren, dass in jedem Fall für Abwechslung bei den Festtagsessen sorgen wird. Wenn du bereits alles eingekauft hast, wirst […]
Heute gibt es ein ganz einfaches Rezept für ein schnelles Feiertagsmenü. Wie ihr wisst, mag ich einfache Clean Eating Rezepte, die gut schmecken und schnell gemacht sind. Passend zur Saison habe ich als Grundzutat einen Hokkaidokürbis gewählt, der sehr leicht in der Zubereitung ist, da man ihn mit Schale verarbeiten kann. Dazu passend, und etwas abgewandelt, der Gemüsedip aus […]
Heute ist es mir eine ganz besondere Freude meine Gastautorin, Mutter und Backkünstlerin Christine Albert vorzustellen. Sie ist nicht nur eine meiner größten Impulsgeberin, sondern auch eine begnadete Köchin und Bäckerin. Sie hat viele Ideen und Inspirationen für mein Kochbuch geliefert und besitzt das Talent jeden Tag aufs Neue die leckersten Gerichte zu zaubern. Auf ihrer […]
Der Sommer neigt sich dieses Jahr irgendwie recht plötzlich dem Ende zu und mit ein wenig Wehmut muss ich mir eingestehen, dass Sommerkleider, Bikini und Sandalen jetzt erstmal wieder ausgedient haben. Dafür habe ich nun wieder etwas mehr Zeit für die Buddhabrotküche, da ich nicht mehr jede freie Minute am Strand verbringen „muss“, und das macht gute Laune! In der letzten Woche […]
Es ist Ende August und in der Buddhabrotküche werden wieder Tomaten aus dem Garten verarbeitet. Wer das Glück hat Gemüse und Obst aus dem Garten zu ernten, wird wissen, wie aromatisch das sein kann. Durch die Fülle der Tomaten kam mir die Idee zu diesem Rezept, das recht schnell zubereitet ist. Es eignet sich wunderbar für Grillabende oder leichte […]