Eine Prise Liebe
Frohe Ostern meine Lieben! Heute gibt es eine ganz leckere Überraschung, die ich unbedingt mit euch teilen möchte. Wenn wir schon alle zu Hause bleiben müssen, dann können wir uns wenigsten mit Leckereien eindecken und Schönes daraus zaubern. Dieser vollwertige Osterzopf ist bei uns das Highlight der Ostertage und wurde schon 2x gebacken. Es ist […]
Das Rezept dieser super leckeren Suppe habe ich von meiner Mutter. Sie hat mich zum ersten Mal in den Genuss dieser unscheinbaren Köstlichkeit gebracht. Ich war so begeistert, dass ich sie nun hier auf meinen Blog mit euch teilen möchte. Sie ist eine willkommene Abwechslung zu allen Suppen, die ich sonst koche und natürlich ganz […]
Eines der schönsten Dinge im Herbst ist die Fülle an Obst, die es überall im Überfluss gibt. Dazu gehört besonders mein Lieblingsobst der Apfel (nach Erdbeeren natürlich), die man so vielfältig verarbeiten kann. Ein ganz leichtes und schnelles Rezept, den Apfelcrumble, möchte ich heute mit euch teilen und bin gespannt, wie es euch schmeckt. Dazu […]
Heute wollen wir uns mal ein bißchen mit dem Thema plastikfrei leben beschäftigen. Ein Thema, was uns schon lang am Herzen liegt und glücklicherweise nun immer mehr in den Blickpunkt der Öffentlichkeit gerät. Wir selbst beschäftigen uns schon lang damit, wie wir Müll reduzieren können- zum Glück ist es mit einer natürlichen und bewussten Kochweise […]
Dieses Rezept ist aktuell eines meiner absoluten Lieblinge in der Buddhabrotküche. Es ist so schön einfach und schnell zubereitet, man braucht nicht viele Zutaten und der Teig ist so mega fluffig und locker, dass ich es selber kaum glauben konnte. Es hat mich ein paar Anläufe gekostet es nun online zu stellen, aber es lohnt […]
Wie verliebt ich in die Brombeeren bin, das könnt ihr bei dem Rezept der Brombeerbutter nachlesen. Hier habe ich auch die positive gesundheitliche Wirkung auf den Körper beschrieben. Ich bin ja eine kleine Naschkatze und finde es genial, wie man ohne Fabrikzucker ganz einfach und schnell so leckere Alternativen zubereiten kann, die auch bei Kindern […]
Das beste Sonntagsrezept für z.B. einen Brunch ist diese Brombbeerbutter, da sie so vielseitig einsetzbar ist und natürlich super lecker schmeckt. Aktuell sind die Brombeeren im Garten reif und es gibt nichts schöneres sie direkt vom Strauch in den Mund zu stecken. Ganz reif zergehen sie auf der Zunge und lösen zugleich ein enormes Glücksgefühl […]
Der Garten ist aktuell voll mit vielen Küchen- und Wildkräutern. Entweder mixe ich Sie mit in die Smoothie-Bowl, streue Sie über jede salzige Mahlzeit, verwende sie als Brotbelag mit Gurken oder, wie in diesem Fall, als leckere Kräuter-Creme. Für dieses Rezept habe ich als Grundlage Cashewkerne genommen, die die Masse so richtig schön cremig werden […]
Dieses Rezept wollte ich schon lange ausprobieren zumal ich bei uns im Bioladen einen Mandeljoghurt gefunden habe, der gar nicht so schlecht schmeckt. Ich liebe Mangos, die sind zwar nicht zu vergleichen mit denen, die ich mal auf Hawaii genießen durfte, aber sie finden ab und zu in meiner Buddhabrotküche Verwendung. Mangos sind reich an […]
Seit kurzem ist endlich der Rhabarber im Garten pflückbereit, so dass er endlich Einzug in die Buddhabrotküche nehmen konnte. Zwischen April und Juni hat der Rhabarber Saison und ist besonders zu Beginn, wenn die Stangen noch recht rot sind, nicht ganz so sauer. Aber süßen sollte man ihn ohnehin. Obwohl der Rhabarber in den meisten […]