Mein Arbeitsplatz der letzten Woche auf Ibiza hat meine Leidenschaft für gesundes, kreatives und gut schmeckendes Essen angefacht. Die Sonne, das Meer, der Wind und das Ibiza-Feeling machen Laune. Die 10 Seminarteilnehmer von Raho waren echt dankbare und genüssliche Esser, das spornt an auf Höchstleistung zu fahren. Es ist nicht ganz einfach auf Ibiza biologische Produkte zu bekommen, denn es gibt nur einige wenige Bioläden. Wenn man mit viel Liebe kocht, dann wirken sich auch konventionelle Lebensmittel viel harmonischer auf den Körper aus. Ich halte generell überall Ausschau nach „grünen“ Produkten, wenn man allerdings ganz neu und nur für kurze Zeit an einem Ort unterwegs ist (vor allem im Ausland), muss man sich nicht verrückt machen. Be relaxed!
Die Küche von Sonja und Siranus hatte alles, was ich für eine Profi- Improvisation brauchte:-) Danke an euch Zwei! Und an Raho, der nicht nur viel Wert auf beste geistige, sondern auch auf körperliche Nahrung legt. Hier ein paar Bilder von den Leckereien und ganz unten ein Rezept von den Lieblingsenergiekugeln der Woche:
Für die Pausen frisches Obst, Trockenfrüchte und Hasenbrot.
Überblick in mein Küchenreich der Woche.
Schokokuchen und echtes Buddhabrot mit frisch gemahlenem Mehl aus Deutschland importiert;-)
Noch mehr gesundes Naschen und die traumhafte Bucht meines Hotels.
Das Plätzchen meiner Mittagspause…
Ibiza Energiekugeln
- 30 g Butter (für Veganer: Kokosmilch)
- 30 g Honig
- 1 Msp. Zimt
- 1 Msp. Vanille
- 50 g Haselnussmehl
- 50 g Haferflocken
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 15 g Sesam
- Saft einer halben Zitrone
- Zwei Streifen Zitronenschale (Bio)
- 40 g Rosinen
- 50 g Datteln und Aprikosen
Ein Kommentar
Hallo lieber Glücksbuddha,
sind das schöne Bilder 🙂 Die Woche hat allen Teilnehmern des Seminares
bestimmt sehr gut gefallen – die schöne Landschaft, das tolle Hotel und die
leckeren, gesunden Speisen.
LG Marita