Schoko Fudges

Ein sehr langer Buch-Marathon ist nun fast zu ende. Im letzte Jahr ist so viel Energie in dieses Projekt geflossen, dass ich hier auf meinem Blog nur sehr selten von mir berichtet habe. Das Buch ist aus dem Druck, der Termin für die Buchpräsentation steht und ich bekomme langsam wieder Lust  neue Rezepte zu kreieren, wie zum Beispiel diese leckeren rohköstlichen Fudges, die ihre Testdurchläufe sehr gut bestanden haben. Ich wünsche viel Freude beim Ausprobieren.

Eure Ananda

Rezept Schoko Fudges

  • 20 g Datteln
  • 50 g Kokosöl
  • 2 reife Bananen
  • 40 g Kakaopulver
  • Zimt
  • Vanille
  • 1 Msp. abgeriebene Schale einer Orange
  • 20 g Walnüsse

Die Datteln im Mixer sehr fein zerkleinern. Das Kokosöl schmelzen und mit den Bananen, Kakaopulver, Zimt, Vanille und abgeriebener Schale einer Orange zu den Datteln in den Mixer geben und nochmal fein mixen. Die Walnüsse haken und unter die Masse heben. In einer Form Backpapier auslegen und die Masse darin verteilen. In den Kühlschrank stellen, bis der Teig fest ist. Schmeckt besonders gut, wenn es lange durchgezogen ist.

 

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