Falafel Wrap Rezept

Zum Monatsbeginn Februar gibt es bei Buddhabrot wieder ein neues, leckeres und natürlich gesundes Rezept, das ihr unbedingt ausprobieren „müsst“. Was gibt es Schönes? Einen Wrap mit Falafel und zwei verschiedenen Salaten. Er ist für alle Rohkost- und Salat-Fans eine interessante Abwechslung zum klassischen Salatschüsselchen. Abis jetzt hatte ich ihn immer nur mit Salat und Soße gemacht, meine Buddhabrot-Testesser […]

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Tomatensalat

Es ist Ende August und in der Buddhabrotküche werden wieder Tomaten aus dem Garten verarbeitet. Wer das Glück hat Gemüse und Obst aus dem Garten zu ernten, wird wissen, wie aromatisch das sein kann. Durch die Fülle der Tomaten kam mir die Idee zu diesem Rezept, das  recht schnell zubereitet ist. Es eignet sich wunderbar für Grillabende oder leichte […]

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Schneller Wintersalat

Passend zur kälter werdenden Jahreszeit möchte ich euch dieses einfache und leckere Saison -Highlight vorstellen. Ich bemühe mich so viele jahreszeitlichen Lebensmittel wie möglich zu verwenden. Bei dieser Salat-Kombi konnte ich den Sellerie, Petersilie und Grünkohl frisch aus dem Garten ernten. Der Apfel kommt aus dem Apfelgarten. Wer keinen Garten hat, kann die Zutaten natürlich […]

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